RESTAURANT GASTRONOMIQUE
Découvrez nos menus
Menu 5 sens
Les chefs Marc-Antoine Lepage et Jeanne GUERLY vous propose un menu 5 plats qui vous fera voyager entre terre et mer. Selon les produits de saison et leurs inspirations. Le menu 5 sens se compose de deux entrées, un poisson, une viande et un dessert.
200 € hors boissons
Menu 7 sens
L’art de la cuisine gastronomique est mis à votre disposition dans ce service en 7 plats. Coquillages, poissons, légumes, viandes, fruits… Sous la coupe des chefs, les aliments sont cuisinés harmonieusement pour satisfaire vos envies gourmandes. Le menu 7 sens se compose de deux entrées, un végétal, un poisson, une viande et deux desserts selon les inspirations des chefs, les saisons et les produits.
300 € hors boissons
La passion du bon vin est l’une de nos particularités, et notre cave compte plus de 400 références internationales, dont certaines sont rares et exclusives. Nos sommeliers du restaurant Mistral vous recommanderont le vin idéal pour accompagner votre repas, tandis que certains de nos menus dégustation proposent des vins à déguster au verre.
Carte des menu
Foie gras étoilé sur pain d’épices Accompagné de sa gelée d’agrumes, baies roses et fines herbes.
Bavette à la cannelle et poivre, mijotée dans la crème à l’ancienne Servie avec sa réduction parfumée et ses accompagnements gourmets.
Création du Chef aux figues fraîches Alliance de figues, crème légère et touche chocolatée, sublimée de fleurs comestibles.
Douceur étoilée Délicates bouchées sucrées, garnies de fruits et d’un croustillant fondant.
L'ÉQUIPE
CHEFFE CUISTOT JEANNE-GUERLY
SOMMELIÉRE OLIVE-BUVETTE
